ミートソース・スパゲッティ

なんかの拍子に急に食べたくなるミートソース・スパゲッティ。久しぶりに作る。

ミートスパは子供時代を思い出すメニューのつ。神戸の西にあるＪＲ垂水駅に通称”たるせん”というショッピング＆レストランゾーンがあり、そこにあったカスカードという喫茶コーナーで食べたのが多分初めて。しょっちゅうという訳ではなかったが、働いていた母親と夕方駅で待ち合わせをした時に、ここでミートスパを食べて帰るのが楽しみだった。多分レトルトか缶詰だっただろう、ひき肉が入った赤いトマトソースがスパゲッティの上にかかっていて、その上から思いっきり粉チーズをふって食べる（粉チーズというに出会ったのもこれがきっかけ）。バターの味もかすかにしていた気もするので、スパゲッティはバターで炒めていたかもしれない。当時の自分には、家では食べたことのないちょっと贅沢な食べ物だった。

今回もミートスパが無性に食べたくなり、久しぶりに作ってみた。やっぱりミートスパはいいなぁ。嫁さんやお母さんも喜んでくれ、作った甲斐があった。今作っているものの方がより真面目に作っているので絶対うまいと思うが、あの味もまた懐かしい。

■レシピ
http://lunelune.com/danna/2005/06/post_6.html

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