ポークチャップ

最近、嫁さんの家で食べさせてもらうお気に入り料理がある。ポークチャップ。昔なつかしい感じで、これはいける！

用意するもの（２人分）

• 豚肩ロース　２００ｇ
  
• タマネギ　１個
  
• ケチャップ　適量
  
• 小麦粉　適量
  
• 塩　適量
  
• コショウ　適量
  
• 醤油　適量
  
• サラダオイル　適量
  

作り方

１．準備
　１）タマネギを半分に切り、さらに薄切りする。
　２）豚肩ロースに塩、コショウをし、表面に小麦粉をまぶす。

２．タマネギを炒める
　１）フライパンに油を適量入れ、切ったタマネギをアメ色になるまで炒める。
　２）そこにケチャップを入れ、少し火を通す。
　３）それを皿に盛っておく。

３．豚肩ロースを炒める
　１）フライパンに油を適量いれ、１．で用意した豚肩ロースを焼く。
　２）焼けてきたらケチャップをからめ、醤油を少々入れ少し火を通す。
　３）これを２．の皿にのせてできあがり。

家庭的で簡単でうまい。定食屋にあれば人気メニューになること間違いなし。

写真1	写真2