タラコとしめじと納豆のスパゲッティ

前に作ったタラコと納豆のスパゲッティ。
今回はしめじも入れて食感もよし。

用意するもの（２人分）

• スパゲッティ（スパゲッティーニ）　２００g
  
• 納豆２パック
  
• タラコ　１腹（２袋）
  
• ニンニク　１片
  
• オリーブオイル　少々
  
• バター　１０ｇ
  
• 塩　少々
  
• こしょう　少々
  
• 醤油　少々
  

作り方

１．ソース
　１）タラコの薄皮に縦に包丁をいれ、中身を包丁でこそげ出す。それをボウルに入れる。
　２）ニンニクをみじん切りにする。
　３）フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ軽くキツネ色になるまで弱火で
　　いためる。
　４）そこにバターを入れ、しめじを手でもぎながら入れ、バターを入れていためる。
　５）塩、こしょう、醤油で味をととのえた後、１）のボウルに入れる。

２．パスタ
　１）たっぷりの水でお湯を沸かす。そこに塩を入れる。（１リットルにつき１０ｇ）
　２）沸騰したらパスタを入れ、少し固めに茹でる。
　　　（パスタの袋記載の時間から１分前が目安。）

３．盛り付け
　１）茹で上がったパスタを１．のボウルに入れ混ぜ合わせる。
　２）それをお皿に盛り、上に納豆をのせてできあがり。