なんとなくウニ食べたい!ということで今日はウニソースにしてみました。
イクラまでのって言うことなし。
用意するもの(2人分)
- スパゲッティ(スパゲッティーニ) 200g
- ウニ 1ケース
- イクラ 適量
- 大葉 4枚
- 塩 少々
作り方
1.ソース
1)ウニを写真のようにスプーンの腹でソース状になるまでつぶす。
2)大葉は細めにきざむ。
写真1 | 写真2 | 写真3 | 写真4 |
2.パスタ
1)たっぷりの水でお湯を沸かす。そこに塩を入れる。(1リットルにつき10g)
2)沸騰したらパスタを入れ、少し固めに茹でる。
(パスタの袋記載の時間から1分前が目安。)
3.混ぜ合わせ
1)ゆで上がったパスタをフライパンに入れ、ウニソースと混ぜ合わせる。
2)パスタをお皿に入れ、上から大葉をふり、イクラを盛り付けてできあがり。
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