前に紹介した大のお気に入り、バッボ・アンジェロ/自由が丘のカルボナーラ・ピザ。
今回はこのカルボナーラ・ピザにチャレンジ。
用意するもの(1枚分)
- ベーコン 3~4枚(今回はブロックベーコンを使用)
- とろけるチーズ 80g
- ピザ生地 1枚
- 卵 1個(あらかじめ冷蔵庫から出しておく)
- 塩 一つまみ
- コショウ 適量
作り方
1)ベーコンを小さめに切る。
2)ピザ生地を焼いた後に取り出しやすいようにアルミホイルの上におき、
まずチーズ、その上にベーコンをのせる。(写真1)
3)その上から塩、コショウをふりかける。
4)アルミホイルをもって具をのせたピザ生地をオーブンに入れ、
250℃で6分程度焼く。
5)取り出して卵を割ってのせ(写真2)、フォークでつぶして生地に広げる。
6)卵がトロトロになるよう、もう一度オーブンに入れ30秒加熱する。
もう一度オーブンから取り出して出来上がり。(写真3)
これこれ、この旨さだった。今回も◎!
写真1 | 写真2 | 写真3 |
たまらず台所に 入ってきた | 食いしん坊の 愛犬Beans | |
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