トマトソースのスパゲッティ

パスタといえば定番中の定番、トマトソースのシンプルスパゲッティ。
大葉のアクセントがまた合います。

用意するもの（２人分）

• スパゲッティーニ　２５０ｇ
  
• ホールトマト　１缶
  
• ベーコン　３～４枚
  
• ニンニク　１片
  
• タマネギ　半個
  
• 大葉　５枚
  
• オリーブオイル　適量
  
• 塩　少々
  
• コショウ　少々
  

作り方

１．ソース
　１）ニンニクとタマネギをみじんに、大葉を細めに切る。
　２）きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクとタマネギを入れる。
　　　タマネギがアメ色になるまで弱火で炒める。
　３）そこにベーコンを入れて少し炒める。
　４）その後、ホールトマトを缶からあけ、１５分程グツグツ煮込む。
　　　この時、塩を少々入れて味付けする。

２．パスタ
　１）たっぷりの水でお湯を沸かす。そこに塩を入れる。（１リットルにつき１０ｇ）
　２）沸騰したらパスタを入れ、少し固めに茹でる。
　　　（パスタの袋記載の時間から１分前が目安。）

３．混ぜ合わせ
　１）できたパスタをソースが入ったフライパンに入れて混ぜ合わせる。
　２）あとはお皿に盛り付けて、大葉をのせてできあがり。