タラコホタテときのこのマヨネーズ和え トミの料理シリーズ〜おかあさんの料理〜 （おねえちゃん評　★★★） なんといってもお酒のあてにはもってこいです。 ホタテときのこという海と山の組み合わせがおもしろい。
■材料（４人分） 　ホタテ（刺身用）　８個 　生しいたけ　４枚 　ニンジン　中程度のもの２〜３ｃｍ 　大葉　２〜３枚 　マヨネーズ　適量 　レモン　少々 　塩　少々	■作り方 �@ホタテ、生しいたけをそれぞれ４つ割にし、オイルを 　　しいたオーブンで軽く焼く。 �Aニンジンはすこし茹でておろし金ですりおろす。 �Bこれらをマヨネーズで和え、レモンの絞り汁、塩で味付け 　　を整える。 �C器に盛り付けて、レモンの皮のきざんで上にのせて 　　できあがり。

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