納豆シリーズ第３弾。たまに行く恵比寿のパスタやで見つけたタラコと納豆のスパゲッティ。
これもちょっと？な組み合わせと思いましたが、食べてみてうまかったので作ってみました。
用意するもの（２人分）
- スパゲッティ（スパゲッティーニ） ２００g
- 納豆２パック
- タラコ １腹（２袋）
- きざみのり 適量
- オリーブオイル 少々
- 塩 少々
作り方
１．ソース
１）タラコの薄皮に縦に包丁をいれ、中身を包丁でこそげ出す。それをボウルに入れる。
２）納豆をパックの中で混ぜ、１）のボウルに入れる。
３）タラコと納豆をボウルの中で混ぜる。
２．パスタ
１）たっぷりの水でお湯を沸かす。そこに塩を入れる。（１リットルにつき１０ｇ）
２）沸騰したらパスタを入れ、少し固めに茹でる。
（パスタの袋記載の時間から１分前が目安。）
３．盛り付け
１）茹で上がったパスタを１．のボウルに入れオリーブオイルを少々たらして混ぜ合わせる。
２）あとはそれをお皿に盛り、上からのりをかけてできあがり。