たらことにんにくがこれまた合うんですね。
にんにく好きの我が家では、また新たなメニューとなりました。
用意するもの（２人分）
- スパゲッティ（スパゲッティーニ） 200ｇ
- タラコ 2切れ
- ニンニク １片（青森産がbetter）
- オリーブオイル 少々
- 塩 少々
- きざみのり 適量
作り方
１．ソース
１）ニンニクをみじん切りにし（2mm～3mm程度）、フライパンにオリーブオイルを
入れてこんがり色が付くまでいため、小さい器に入れる。
２）タラコの腹に切れ目を入れ、お箸などでしごいて取り出したものを①に入れ、
混ぜておく。
２．パスタ
１）たっぷりの水でお湯を沸かす。そこに塩を入れる。（１リットルにつき１０ｇ）
２）沸騰したらパスタを入れ、少し固めに茹でる。
（パスタの袋記載の時間から１分前が目安。）
３．混ぜ合わせ
１）茹で上がったパスタを皿に入れる。
２）１．でつくったソースをパスタの上にのせ、最後にきざみのりをふりかけて出来上がり。